Un ChiccoUn Chicco
Panificio artigianale

Un chicco alla volta,
ogni giorno.

Pane, lievitati e dolci da forno fatti con lievito madre, farine selezionate e tempi lunghi. Niente fretta, niente scorciatoie.

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Lievito madre

Un solo lievito, rinfrescato ogni giorno da oltre vent'anni.

Tempi lunghi

Da 24 a 72 ore di lievitazione. È il tempo che fa il sapore.

Filiera corta

Farine da mulini selezionati, lavorate fresche in laboratorio.

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28 giugno 2026

Pane di farro

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I nostri punti vendita aprono presto la mattina, quando il pane è ancora caldo. Passa quando vuoi.

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  • Falegnami

    Via de'Falegnami 16a, 40121 Bologna

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  • Laboratorio

    Via del Perugino 6, Bologna

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  • SantoStefano

    Via Santo Stefano 34 B, Bologna

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