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Grani antichi e farro

SKU: PGA
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Description

Solo lievito naturale, senza lievito di birra e senza grassi. Si conserva almeno 2 giorni, può essere surgelato (meglio a fette che intero per non danneggiare la crosta). 

Due grani antichi, il farro spelta e il gentilrosso (o il verna secondo l'annata)  che fanno la forza di un pane semplice e genuino. Non contiene grassi aggiunti ed è impastato solo con queste due farine e con pasta madre di farina manitoba bio.

Fornitori materie prime:
Mulino Ferri di Borgonuovo (BO)
Molino Grassi di Parma (PR)
Gruppo Carli di Pietracuta San Leo (RN)
Molino Paolo Mariani di Barbara (AN)

Ingredienti: farina di grani antichi tipo 0, farina di farro bianca, farina di grano tenero tipo 0, acqua, sale, lievito naturale - senza lievito di birra e senza olio Allergeni: glutine
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