Finalmente un po' di tempo per sperimentare. Arrivano i tortini salati, le lingue di pizza sottili, i nuovi muffin salati con funghi e provola, con melanzane e speck e altre novità che ci accompagneranno in questa primavera anticipata. E stiamo anche accarezzando l'idea di un nuovo impasto per il pane, qualcosa che dovrà essere assolutamente imperdibile. Per non parlare di una bella pizza schiacciata alla romana, di cui ci siamo letteralmente innamorati dal primo giorno a Roma. Per i dolci continua l'onda americana, con i cup cake e le torte come la crumb, la banana pound e un sacco di altre novità che vi invitiamo a provare facendo un salto in via S.Stefano a Bologna. Per cominciare nel modo più gustoso la vostra passeggiata in centro.

Siamo pronti, lunedì 17 marzo 2014 il negozio rimarrà chiuso, ma per una giusta causa: sostituiamo la vetrina. Ci sarà più spazio in negozio per tutti, la possibilità di entrare più agevolmente con le carrozzine e i passeggini, meno spostamenti e finalmente installeremo anche la nostra insegna. Tutto per rendere più comoda e piacevole la vostra permanenza in bottega. Ci sarà da portare pazienza per un giorno di chiusura imprevisto, e abbiamo qualche rimpianto per la vecchia vetrina, ma non stravolgeremo l'aspetto della bottega. Toglieremo solo la cosiddetta "bussola" che al momento occupa gran parte dello spazio dedicato al pubblico all'interno del negozio. Il tutto con l'approvazione della soprintendenza, naturalmente.